Articles de la rubrique : « À table »

Petit déjeuner : Bready Made, votre meilleur allié

Vous connaissez le héros du goûter ? Devenez le héros du petit déjeuner grâce à une invention simplissime mais brillante qui va égayer le réveil – pas toujours riant – de votre progéniture. L’heure du petit déjeuner n’est pas forcément la plus créative de la journée pour notre progéniture. Elle est plutôt source de destruction – de nos nerfs notamment. Et puis, elle dure plus un quart d’heure qu’une heure. « J’ai paaas faim », « Je veux pas aller à […]

Food : Trois recettes à dégainer rapidement

Manque d’inspiration culinaire se conjugue particulièrement bien avec manque de temps. Comment diable nourrir efficacement, en un temps record et sans oublier le goût, la smala en culotte courte. Voici donc trois recettes idéales pour ne pas s’éterniser derrière les fourneaux. En cas de grève de cantine, brisez la glace. Gratin de pommes de terre au micro-ondesL’enfance de l’art. Épluchez et coupez en tranches fines (2 millimètres) 700 grammes de pommes de terre. Évitez d’utiliser une mandoline si […]

Goûter : Des financiers aux pois… chiches ?

Après les courgettes dans le gâteau au chocolat, la betterave dans le brownie et les poivrons dans le muffin, renoncer à planquer un légume dans les pâtisseries de vos enfants, ce serait presque une haute trahison envers sa nouvelle résolution « planquer des veggies dans les cookies ». Car non, on ne transigera ni sur la haute valeur nutritionnelle des pâtisseries (non monsieur, non madame, on n’a pas peur des mots ici) , ni sur le délicieux plaisir de […]

Déjeuner : Le muffin aux poivrons

Tout les moyens sont bons pour faire manger en scred des légumes aux gosses. Même la haute trahison – n’oubliez pas, on vous décorera quand même à la libération. Prenez son meilleur ami du goûter (le muffin) et transformez-le en odieux stratagème. Après le brownie à la betterave et le fondant chocolat-courgette, voici le muffin poivron. Les muffins, nos enfants les connaissent essentiellement au chocolat, avec un cœur de préférence fondant. Tout chauds, sortant du four, ils […]

Resto : Stamtich, bretzel et dépendance

Attention adresse addictive. Stamtich, c’est un petit bout d’Alsace dans le 7e arrondissement. Les nappes à carreaux, les serveuses en houppelande, la cochonnaille roborative et les cigognes kitschos en moins. La décoration soignée et le gros talent au fourneau en plus. Et pour cause. Quotidiennement, le chef tricote lui-même de souples et dorés bretzels. Le but de l’opération étant de fendre ce pain en deux afin de le garnir. Papa opte pour le Umami (poulet, coriandre, tomate […]

Dessert : un fondant chocolat-courgette

Après le brownie à la betterave, Monsieur Simon continue sa quête de l’étrange pour réussir à faire manger en toute discrétion des légumes aux enfants. Cette fois-ci, c’est un dessert emblématique qui subit l’outrage légumier (pour la bonne cause) : le fondant au chocolat avec de la courgette. Sacrilège, nous direz-vous ? Oui, mais à sa décharge, ce n’est pas Monsieur Simon qui a inventé le contraignant adage «  5 fruits et légumes par jour ». Alors bon, je vous […]

Café Pimpon : un resto vraiment kids friendly

Mais alors vraiment. Au café Pimpon (eh oui!), non seulement on ne vous regarde pas avec un drôle d’air quand vous passez la porte avec les jumeaux et le petit dernier, mais en plus on a l’air bien content. Parce que dans ce petit restaurant-salon de thé, tout a été prévu pour les petits. Déjà, il y a du gâteau addictif pour l’heure du goûter, les cookies, le cheesecake et le gâteau au choc sont approuvés, au […]

Goûter : un brownie à la betterave

Monsieur Simon imagine vos mines septiques, mais avouons-le, tout les moyens sont bons pour faire manger des légumes aux enfants. Il faut savoir ruser, surtout à l’heure du goûter où la descendance réclame une compote sucrée à mort et un morceau de gâteau industriel. Monsieur Simon ne vous parle d’un gros mensonge, simplement d’une omission, ou deux. Voire trois Pour réaliser ce fameux brownie à la betterave, vous aurez besoin de 250 grammes de betteraves cuites, 250 […]

Goûte ces frites

À la question « connaissez-vous un enfant qui n’aime pas les frites ? », 100% des sondés ont répondu « Monsieur, votre question est stupide ». Prochainement, Monsieur Simon dévoilera le secret de ses simplissimes et healthy frites au four, mais en attendant, nous vous proposons les adresses indispensables où manger avec les doigts le plat qui met toute la famille d’accord. Rapide tour de France des meilleures frites. PARIS Frenchie to go / Non contente d’être devenue la Mecque du hotdog […]