Articles de la rubrique : « À table »

Les Baguettes Magiques x Monsieur Simon

Jusqu’au 7 octobre, c’est la 3e édition du festival de la gastronomie chinoise Les Baguettes Magiques durant lequel les assiettes lyonnaises vont s’épicer. Une fois n’est pas coutume, ton serviteur, comme lors de la précédente édition de ce beau festival, va ambiancer la famille lors de la journée du samedi 29 septembre au superbe Nouvel Institut Franco-Chinois. Rentrons dans le détail. Quelque chose me dit que l’on va bien se marrer. A l’occasion du Grand Marché Chinois […]

Les enfants, sortez vos baguettes

Du 14 au 24 novembre, le festival Les Baguettes Magiques revient à Lyon pour faire découvrir aux palais aventureux les merveilles de la gastronomie chinoise. La vraie de vraie. Avec 12 restaurants qui adaptent leur carte. Un concours de talent à l’Institut Paul Bocuse. Un shop éphèmère chez mes amis du MOB Hotel. Et les enfants dans tout ça ? Justement, j’y viens. Monsieur Simon est le partenaire kid de l’événement. A l’occasion d’une mirifique journée portes ouvertes […]

L’art délicat de faire manger des légumes aux enfants

Aujourd’hui, j’aimerai vous parler de quelque chose qui pourrit, depuis la nuit des temps, l’ambiance d’un repas familial. Ce moment où le plat de haricots verts arrive sur la table. Ça a été (à peu près) scientifiquement prouvé que la grande majorité des enfants présents au souper diront soit « pffff » soit le fameux « j’aime paaaas ». 5 fruits et légumes par jour. C’est la régle. Même si comme Pierre Desproges je concède « 5 fruits et légumes par jour, […]

Bonbon : Aciiiide, extaaaase

L’enfant aime le bonbon surtout quand il est acide. Il suffit de voir comment leurs yeux s’illuminent quand, au bureau de tabac, vous dégainez une pièce de vingt centimes d’euros pour leur offrir une Tête Brûlée. Frénétiquement, ils arrachent l’emballage. Solennellement, ils mâchouillent la micro tablette. La prochaine fois, sortez une deuxième pièce et testez. C’est scientifiquement prouvé : vous allez pleurer des larmes de sang à chaque croc. Et dire qu’ils trouvent que la vinaigrette de la […]

Burger vegan : le piège presque parfait

Petite équation parentale : quel résultat obtient-on lorsque l’on additionne l’inconnue légume au nombre de vos enfants ? Le chiffre un. Matez-les avec cette recette magique de burger sans viande. Dès qu’ils voient le grand « M », ils sont comme habités. Et si, par malheur, vous les y amenez : même pas la peine d’entendre parler de légumes pendant les prochains six semaines. Comment concilier cette amour de la junk et une alimentation saine ? Monsieur Simon a une réponse implacable : le […]

Grands-parents, cuisinez avec vos petits enfants

Chic, les petits vacanciers vont pouvoir squatter intelligemment la cuisine de papy-mamy en cuisinant, avec eux, des recettes super nature dont les ingrédients ont été trouvé au fil de leurs balades estivales. Ça ne vous a peut-être pas échappé mais les vacances ont commencé. Qui dit vacances dit « eeeet meeeer%#, qu’est-ce qu’on va bien pouvoir faire d’eux puisqu’on travaille encore ? ». En cas de nécessité, brisez la glace. Ce qui correspond la plupart du temps à passer un coup […]

Chips : la drogue dure de l’enfant

Plus moyen de passer l’apéro au calme : les enfants torpillent le bol de chips. Ce combo patate-gras-sel a fait d’eux des junkies. Mais comment les sevrer sainement ? On a deux-trois idées, mais ça ne risque pas de leur plaire. Cool. C’est scientifiquement prouvé : prenez une poignée d’adultes, mettez-le autour d’une table aux alentours de 19 heures. Disposez un bol de chips. Comptez jusqu’à quatre et un enfant arrivera piocher une chips (une seule). Puis un deuxième enfant apparaîtra. […]

Ketchup maison : moins de sucre, plus de frites

Votre enfant ne peut pas envisager de manger le moindre légume sans avoir vider la moitié du tube de ketchup ? Et ainsi ingérer une dose de sucre pas possible ? Monsieur Simon vous propose ses recettes home made quasi suga-free. C’est scientifiquement prouvé : les enfants mangeraient leurs doigts en gratin s’ils étaient recouverts de ketchup. S’il contient pas mal de carotène antioxydant (pour avoir les joues et les fesses roses), de lycopène (qui lutte contre le cancer de […]

Ses héros transformés en goûters

Vos enfants sont blasés par tout vos exploits culinaires ? Vous voulez réussir à les scotcher ? Définitivement ? Servez-leur un dessert ou un goûter à l’effigie de leurs personnages préférés et clouer-leur le bec. Ils n’en ont que faire de cette charlotte aux fraises que vous avez confectionné pendant une journée entière (avec amour évidemment…). Histoire de fêter leur anniversaire en grande pompe. Pire encore, ils sont méfiants notamment de ces brownies à l’apparence douteuse, de ces étranges financiers […]

Le top 5 des adresses family friendly de Yelp Lyon

Déjeuner, prendre l’apéro (même le goûter) avec les kids, ce n’est pas toujours simple. Heureusement que nous avons pu compter sur Camille, capitaine de Yelp Lyon joyeuse équipe de testeurs au palais bien aiguisé qui nous a concocté une sélection petits oignons – chaises hautes. Smør & Brød : « Des tartines, des bons desserts, de l’espace, des chaises hautes ! Je valide cette adresse ! » s’enflamme Camille. Laura, yelpeuse montréalaise de passage à Lyon, a eu « un […]